去年から育てている大根
Youtubeで過去に公開しましたが、去年から大根を育てています。
去年の冬から今年の春まで、長期にわたって収獲できるのでいいですね。
たくあんにしたり、サラダにしたり、大根をたくさん楽しみました。
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/7b0bf4c499c046048c5b98a265ce1689-1024x498.jpg)
今年の春になり、大根の季節は終わりましたが、一本を残しそのままどうなるか置いておくことにしました。
巨大化した大根
その大根はなんとこんなに大きくなりました。
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/e8ede2a3594151c17ddb0b2534291079-1024x576.jpg)
まんなかに見えている白い花が咲いているのが大根です。
こんなに大きくなるんですね。
で、花が咲いた跡を見てみると・・。
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/6c2e2ff30b1f4a2ca587fcb4a850697c-1024x576.jpg)
おお!大根の実が出来ています!
大根の実ってこんな感じなんですね。
大根の実は食べられます
この大根の実、実は食べられます。
スーパーでは売っていないので、家庭菜園をやっているしか味わえないですね。
まだあまり大きいのは無いですが、少し収獲してみました。
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/b77391c1c4cf660170295462cde12832-1024x576.jpg)
見た感じ、小さい豆のようですね。
大根の実のレシピ
大根の実ですが、クックパッドを見ると大量に出ています。
というか、インゲン豆のように料理が可能です。軽く塩ゆでしてもいいし、肉などと一緒に炒めても、スープに入れてもいいです。
私は軽く塩ゆでしました。
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/a5de2c0a696c7ce7d135c8a70b4d487d-1-1024x576.jpg)
一つ食べてみると・・・。
お!おぉ!美味しい!美味しいですね。
豆とはまた違う味わいです。歯ごたえがあって旨味もあります。
クックパッドで見ると、おつまみにも最適と書いてありましたが、確かにそんな味がします。おいしいです!
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/275ed842764d074a069e051848a267d2-1024x576.jpg)
蕎麦に入れました。
その後、つけ蕎麦を食べました。
蕎麦の汁に入れて薬味として食べてみましたが、これもなかなか良かったです。
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/5008d8b2300c7803faadd99f10c0c4a9-1024x498.jpg)
![](https://otama-diary.com/wp-content/uploads/2022/05/5d1d4047bf237d52cefbe0a7b9e74a50-1024x498.jpg)
過去の動画
去年、大根を育て、たくあんにして食べるまでの動画です。
コメント