ルッコラを間引いてみそ汁に入れて食べました

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ルッコラが伸びてきました

家庭菜園カテゴリで書いているように、先日、ベビーリーフ、水菜と一緒に、ルッコラの種をまきました。

最近気温が上がってきて、結構伸びてきました。

かなり過密になってきたので、間引きをしたいと思います。

こんな感じで間引きました。

かなり大きくなるので、これくらい空いていても大丈夫です。

味噌汁に入れました

間引いたルッコラは、みそ汁に入れました。

ルッコラはサラダで食べるのが普通ですが、茹でてもおいしいんです。

売っているルッコラはちょっとしかないので、茹でるのはもったいないですが、庭で育てるとかなりたくさんとれるので、お浸しにしたり、スープに入れたりして楽しんでいます。