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ルッコラが伸びてきました
家庭菜園カテゴリで書いているように、先日、ベビーリーフ、水菜と一緒に、ルッコラの種をまきました。
最近気温が上がってきて、結構伸びてきました。
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かなり過密になってきたので、間引きをしたいと思います。
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こんな感じで間引きました。
かなり大きくなるので、これくらい空いていても大丈夫です。
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味噌汁に入れました
間引いたルッコラは、みそ汁に入れました。
ルッコラはサラダで食べるのが普通ですが、茹でてもおいしいんです。
売っているルッコラはちょっとしかないので、茹でるのはもったいないですが、庭で育てるとかなりたくさんとれるので、お浸しにしたり、スープに入れたりして楽しんでいます。
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